שושני בצק עלים במילוי אנטיפסטי
לאנטיפסטי ניתן להשתמש בכל ירק .(חצילים,בטטות,פלפלים,זוקיני).
לחתוך את הירקות לחתיכות.לשים את הירקות בתבנית אפיה מלבנית ולשפוך מעט שמן זית ולפזר מלח,טימין,ופלפל שחור גרוס.להכניס לתנור (או לגריל) בחום גבוה עד שמתרכך.
לפרוס בצק עלים , להניח את האנטיפסטי בקצה הבצק ולגלגל לרולדה ולחתוך לשושנים.
לשים את השושנים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה ולאפות בחום גבוה 200 מעלות. עד שמזהיב.
